Cincau hijau mengandung metabolit yang terdapat pada
daun cincau. Alkaloid merupakan salah satu metabolit sekunder yang terdapat
pada tumbuhan yang dapat dijumpai pada beberapa bagian tanaman seperti daun,
biji, ranting, dan kulit batang. Alkaloid memiliki efek dalam bidang kesehatan
berupa pemicu sistem saraf, mengurangi rasa sakit, antimikroba, obat penenang,
dan dapat digunakan untuk menaikkan tekanan darah. Alkaloid memiliki kandungan
nitrogen sebagai bagian sistem siklik dan substituen yang bervariasi seperti
gugus amina, amida, fenol, dan juga metoksi. Alkaloid dalam bentuk bebas tidak
larut dalam air, tetapi larut dalam kloroform, eter, dan pelarut organik
lainnya yang bersifat relatif non polar. Alkaloid bersifat basa, tidak
berwarna, memiliki rasa pahit, mengandung satu atau lebih atom nitrogen, dan
biasanya merupakan gabungan dari sistem siklik. Beberapa jenis alkaloid beracun
bagi manusia, namun dengan adanya aktivitas fisiologis yang berbeda-beda dari
alkaloid dapat dimanfaatkan sebagai pengobatan. Mekanisme kerja antibakteri
dari alkaloid adalah dengan menggangu komponen penyususun peptidoglikan pada
sel bakteri, sehingga lapisan dinding sel tidak terbentuk secara utuh dan
menyebabkan kematian sel.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar