Salah satu
minuman yang paling nikmat untuk dikonsumsi saat siang hari yang panas dan
gerah adalah es cincau. Terdapat dua jenis cincau yang bisa kita pilih, yakni
cincau hijau dan cincau hitam. Tak hanya menyegarkan tubuh, cincau hitam
ternyata juga kaya akan berbagai manfaat kesehatan.
Pakar
kesehatan menyebutkan bahwa cincau hitam bisa mengatasi masalah panas dalam
sekaligus menjaga kesehatan saluran pencernaan. Hal ini disebabkan oleh
kandungan cincau yang berupa karbohidrat, kalsium, fosfor, vitamin A, B1 dan C,
air, dan mineral. Cincau hitam juga sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi
oleh mereka yang sedang menjalani program diet karena rendah kalori dan kaya
akan serat.
Tingginya
kandungan serat ini juga mampu mengatasi masalah perut kembung, sembelit,
diare, dan masalah pencernaan lainnya. Selain itu, kandungan serat larut air di
dalam cincau hitam juga disebut-sebut mampu mengikat gula, lemak, hingga
kolesterol. Hal ini berarti, mengkonsumsinya bisa menurunkan resiko terkena
berbagai penyakit berbahaya layaknya diabetes, penyakit jantung, stroke, dan
masalah kardiovaskular lainnya.
Hanya saja,
untuk mendapatkan berbagai manfaat kesehatan tersebut, ada baiknya kita tidak
menambahkan gula atau pemanis lainnya pada minuman cincau yang kita konsumsi,
ada baiknya kita menambahkan potongan buah untuk menambah cita rasanya dan
manfaat sehatnya.
Jika anda
ragu dengan cincau hitam yang beredar di pasaran, anda juga bisa membuat cincau
ini sendiri. Cara untuk membuatnya juga cukup mudah yakni merebus air perasan
daun cincau. Biarkan air perasan cincau ini mengeras dan mendingin hingga
menjadi agar-agar yang bisa dijadikan campuran minuman atau hidangan penutup.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar