Daun cincau sangat kaya akan mineral terutama kalsium dan
fosfor sehingga sangat sangat cocok dijadikan sebagai makanan untuk diet karena
rendah kalori dan tinggi serat, dan juga untuk mengendorkan otot karena cincau
hijau mengandung zat senyawa dimetil kurin-1 dimetoidida
Kandungan yang lain yang ada dalam daun cincau adalah
isokandrodendrin yang dipercaya bisa
mencegah sel tumor ganas.
Bagi orang yang terkena penyakit kanker ginjal dan tekanan
darah tinggi ternyata cincau ini mampu menangkal penyakit tersebut karena
kandungan yang ada dalam daun tersebut adalah alkaloid bisbenzilsokuinolin dan
S,S-tetandrin
Penelitian kandungan Nutrisi yang ada dalam 100 g Cincau
Energi: 122 kkal
Protein: 6 g
Lemak 1 g
Karbohidrat 26 g
Kalsium 100 mg
Fosfor 100 mg
Zat besi 3.3 mg
Vitamin A 10.750 SI
Vitamin B1 80 mh
Vitamin C 17 mg
Serat Makanan 6.23 g
Tidak ada komentar:
Posting Komentar