Klasifikasi Tanaman Dan Zat Gizi Daun Cincau Hitam

Kingdom          : Plantae (Tumbuhan)

Sub-kingdom  : Tracheobionta (Tumbuhan)

Super Divisi     : Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi               : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas               : Magnoliopsida (Berkeping dua)

Sub kelas        : Asteridae

Ordo                : Lamiales

Famili              : Lamiaceae

Genus             : Mesona

Spesies           : Mesona palustris BL.

Tanaman cincau hitam ini berbentuk perdu, merumpun, batang beruas, berkayu, persegi, kecil, berbulu, dan berwarna kemerahan. Daun berwarna hijau, lonjong, tipis lemas, ujungnya runcing, serta pangkal tepi daun bergerigi dan berbulu seperti pada Gambar 2.1 (Pitojo dan Zumiati, 2005).

Tanaman cincau hitam yang telah dipanen kemudian dikeringkan dengan cara dihampakan di atas permukaan tanah, sehingga warnanya berubah dari hijau menjadi cokelat tua. Seluruh bagian tanaman ini yang sudah dikeringkan disebut dengan simplisia cancau hitam. Bagian tanaman cincau hitam yang mempunyai kegunaan adalah bagian daun dan bagian batangnya yang dapat menghasilkan ekstrak gel cincau lebih banyak.

komponen Zat Gizi Daun Cincau Hitam dalam 100 gram Bahan