Salah satu minuman
yang paling nikmat untuk dikonsumsi saat siang hari yang panas dan gerah adalah
es cincau. Terdapat dua jenis cincau yang bisa kita pilih, yakni cincau hijau
dan cincau hitam. Tak hanya menyegarkan tubuh, cincau hitam ternyata juga kaya
akan berbagai manfaat kesehatan.
Pakar kesehatan menyebutkan bahwa cincau hitam bisa
mengatasi masalah panas dalam sekaligus menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Hal ini disebabkan oleh kandungan cincau yang berupa karbohidrat, kalsium,
fosfor, vitamin A, B1 dan C, air, dan mineral. Cincau hitam juga sangat
direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program
diet karena rendah kalori dan kaya akan serat.
Tingginya kandungan serat ini juga mampu mengatasi masalah
perut kembung, sembelit, diare, dan masalah pencernaan lainnya. Selain itu,
kandungan serat larut air di dalam cincau hitam juga disebut-sebut mampu
mengikat gula, lemak, hingga kolesterol. Hal ini berarti, mengkonsumsinya bisa
menurunkan resiko terkena berbagai penyakit berbahaya layaknya diabetes,
penyakit jantung, stroke, dan masalah kardiovaskular lainnya.
Hanya saja, untuk mendapatkan berbagai manfaat kesehatan
tersebut, ada baiknya kita tidak menambahkan gula atau pemanis lainnya pada
minuman cincau yang kita konsumsi, ada baiknya kita menambahkan potongan buah
untuk menambah cita rasanya dan manfaat sehatnya.
Jika anda ragu dengan cincau hitam yang beredar di pasaran,
anda juga bisa membuat cincau ini sendiri. Cara untuk membuatnya juga cukup
mudah yakni merebus air perasan daun cincau. Biarkan air perasan cincau ini
mengeras dan mendingin hingga menjadi agar-agar yang bisa dijadikan campuran
minuman atau hidangan penutup.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar